火麻仁微囊粉以多種植物籽仁,如火麻仁、南瓜仁、亞麻仁、西瓜仁和紫蘇籽仁等,以及抗性糊精等輔料為原料,經(jīng)沖洗、膠體磨、高壓均質(zhì)、包埋(微囊化)和噴霧干燥等工藝加工而成的全脂火麻仁粉(南瓜仁粉、亞麻仁粉、西瓜仁粉和紫蘇籽仁粉等)。
采用全仁微囊成粉技術(shù),100%保留火麻等籽仁的營養(yǎng)、功能和成分。
特點(diǎn):
1、具有良好的速溶性、分散性和乳化性;
2、風(fēng)味好,飲用方便,具有良好的功能性;
3、包裝簡易,攜帶方便,運(yùn)輸方便,易于保持衛(wèi)生;
應(yīng)用:
1、用于運(yùn)動營養(yǎng)食品、營養(yǎng)代餐食品、低糖食品和休閑食品;
2、用于咖啡、蛋白飲料、酸奶和冰激凌等食品;
3、烘焙食品;
4、用于膳食補(bǔ)充(膠囊和壓片);
5、用于固體飲料配方;